Avec Valentin Morel, auteur polinois de l'essai Un autre vin.

Nous avons le plaisir de recevoir Valentin Morel pour une rencontre autour de son essai Un autre vin - Comment penser la vigne face à à la crise écologique publié en 2023 aux éditions Flammarion.

C'est en 2014 que ce jeune vigneron revient dans sa ville natale de Poligny pour y reprendre le domaine familial “Les Pieds sur Terre”. Il s'inscrit alors dans une démarche biologique et biodynamique et s'interroge sur les pratiques de son métier et son adaptation au dérèglement climatique.

Suivie d'une dégustation.

Table de vente de La Librairie polinoise.